Πώς να επιλέξετε το τέλειο κρασί για το γεύμα σας; Η τέχνη της επιλογής του κατάλληλου κρασιού που θα συνοδεύσει το γεύμα σας μπορεί να είναι μια αρκετά δύσκολη εμπειρία. Η τεράστια ποικιλία των διαθέσιμων επιλογών μπορεί να αφήσει κάποιον να αισθάνεται αρκετά αβέβαιος για το από πού να ξεκινήσει. Παρ’ όλα αυτά, με λίγες γνώσεις και την καθοδήγηση κάποιου ειδικού, μπορεί κανείς να επιλέξει με επιτυχία το ιδανικό κρασί για να τονίσει και να συμπληρώσει το πιάτο του.
Παράγοντας 1
Το κυριότερο από τα βασικά στοιχεία που πρέπει να λαμβάνετε υπόψη είναι το γευστικό προφίλ του γεύματος. Για παράδειγμα, αν το εν λόγω πιάτο είναι ιδιαίτερα πικάντικο, τότε θα πρέπει να επιλέξετε ένα κρασί που διαθέτει μια δόση γλυκύτητας, ώστε να αντισταθμίσει τη θερμότητα. Ομοίως, αν το πιάτο διαθέτει πλούσιες και έντονες γεύσεις, θα πρέπει να επιλέξετε ένα κρασί με αρκετό βάρος για να αντέξει αυτές τις γεύσεις – σκεφτείτε, για παράδειγμα, τα γεμάτα κόκκινα κρασιά.
Παράγοντας 2
Ο τύπος της κουζίνας παίζει επίσης ρόλο στην επιλογή του κρασιού. Για τα ιταλικά πιάτα, θα ήταν σωστό να τα συνδυάσετε με ένα ιταλικό κρασί, ίσως ένα Chianti ή ένα Barolo. Αν κάποιος απολαμβάνει γαλλική κουζίνα, τότε ένα γαλλικό κρασί, όπως ένα Μπορντό ή ένα Βουργουνδίας, θα ήταν το τέλειο συνοδευτικό.
Παράγοντας 3
Η ίδια η περίσταση είναι ένας κρίσιμος παράγοντας που δεν πρέπει να παραβλέπεται κατά την επιλογή του κρασιού. Εάν το γεύμα είναι ανεπίσημο, τότε αρκεί ένα πιο προσιτό κρασί που εξακολουθεί να έχει εξαιρετική γεύση. Ωστόσο, αν κάποιος γιορτάζει ένα ιδιαίτερο γεγονός, τότε ίσως είναι συνετό να δαπανήσει για ένα μπουκάλι κρασί υψηλότερης ποιότητας.
Παράγοντας 4
Είναι ζωτικής σημασίας να έχετε κατά νου ότι δεν υπάρχουν αυστηροί και γρήγοροι κανόνες όσον αφορά την επιλογή κρασιού. Σε τελική ανάλυση, το καλύτερο κρασί για το γεύμα σας είναι αυτό που θεωρείτε το πιο απολαυστικό. Παρόλα αυτά, αν κάποιος είναι αρχάριος στο κρασί, μπορεί να είναι χρήσιμο να δοκιμάσει διαφορετικούς τύπους κρασιών με διάφορα τρόφιμα για να διαπιστώσει τι λειτουργεί καλύτερα.
Ζητήστε καθοδήγηση από έναν εμπειρογνώμονα
Αν κάποιος δεν είναι σίγουρος για το ποιο κρασί να επιλέξει, δεν είναι ντροπή να ζητήσει βοήθεια. Πολλά εστιατόρια διαθέτουν σομελιέ στο προσωπικό τους, οι οποίοι είναι περισσότερο από πρόθυμοι να σας καθοδηγήσουν στην επιλογή του τέλειου κρασιού για το γεύμα σας. Επιπλέον, εάν αγοράζετε κρασί από ένα κατάστημα, το προσωπικό εκεί μπορεί επίσης να σας δώσει συστάσεις με βάση τις προτιμήσεις σας και το γεύμα που σχεδιάζετε να σερβίρετε.
Συμπέρασμα
Εν κατακλείδι, η επιλογή του κατάλληλου κρασιού που θα συνοδεύσει το γεύμα σας δεν χρειάζεται να αποτελέσει μια τρομακτική εμπειρία. Λαμβάνοντας υπόψη τις γεύσεις , το είδος της κουζίνας, την περίσταση και τις προσωπικές σας προτιμήσεις, μπορεί κανείς να επιλέξει αβίαστα το ιδανικό κρασί που θα συμπληρώσει το φαγητό του. Και αν ποτέ δεν είστε σίγουροι, μη διστάσετε ποτέ να ζητήσετε βοήθεια- υπάρχει πληθώρα ειδικών που είναι πρόθυμοι να σας βοηθήσουν να βρείτε τον τέλειο συνδυασμό κρασιών.
Ελέγξτε την συλλογή κρασιών μας και επιλέξτε το τέλειο κρασί για το γεύμα σας. Βρείτε λεπτομερείς πληροφορίες για το οινοποιείο Αργυρός.